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BiNe` S KÄSEKUCHEN MIT PFLAUMEN

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 6 Personen
MĂśRBETEIG :
Dinkel Mehl210 Gramm
Butter80 Gramm
KokosblĂĽtenzucker50 Gramm
Natron25 Gramm
Ei1
Salz1 Prise
FĂśLLUNG :
Pflaumen500 Gramm
Quark400 Gramm
Schmand150 Gramm
Sahne50 Gramm
Eier3
KokosblĂĽtenzucker50 Gramm
Kartoffelmehl30 Gramm
Vanillepaste1 Teelöffel
Zitrone1 Spritzer
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Puderzucker zum bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Alle Zutaten des MĂĽrbeteiges in eine SchĂĽssel geben & verkneten. Den MĂĽrbeteig zu einer Kugel formen & 60 min. kĂĽhlen.

    2.Die Pflaumen waschen, entsteinen & in Spalten schneiden.

    3.Die ĂĽbrigen Zutaten der FĂĽllung miteinander verrĂĽhren bis eine cremige Masse entstanden ist.

    4.Den Teig aus dem KĂĽhlschrank nehmen & nochmals durchkneten.

    5.Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig ausrollen & in die Backform geben. Dabei einen ca. 4 cm Rand stehen lassen.

    6.Die Käsekuchencreme hinein füllen & die Pflaumenspalten oben drauf verteilen.

    7.Bei 175 Grad ca. 60 min. backen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von Bine13100
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