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Galaktoburiko

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Blรคtterteig300 g
Milch½ l
GrieรŸbrei150 g
Zucker200 g
Vanilleschote1
Eier5
Zitrone1
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Die Milch aufkochen. Den GrieรŸ langsam einrรผhren. Die Eier trennen. Das Eigelb mit Zucker und der Vanille schaumig schlagen und unter den GrieรŸ rรผhren, Das EiweiรŸ mit einer Prise Salz und Zitronensaft zu einem festen Schaum schlagen und dann unter den GrieรŸ heben

    2.den Backofen auf 180ยฐ aufheizen, den Blรคtterteig dรผnn ausrollen und auf das Backblech legen, so dass man ihn nachher รผber die Fรผllung schlagen kann, Fรผllung auf dem Teig verteilen und dann die Rรคnder des Teigs darรผber schlagen.

    3.Mit dem restlichen Blรคtterteig abdecken, die Oberflรคche mit der Gabel einstechen und mit zerlassener Butter bepinseln, den Galaktoburiko 30 Minuten backen. Dazu Vanilleeis

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