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Beilage: Djuvec-Reis mit dem Thermomix

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1 Stk.
Knoblauchzehe1 Stk.
rote Paprika1 Stk.
Olivenöl30 g
Langkornreis275 g
Ajvar170 g
Tomatenmark2 EL
Wasser550 g
Gemüsebrühe1 Würfel
Salz2 TL (gestrichen)
Paprikapulver edelsüß2 TL (gestrichen)
Pfeffer nach Geschmack etwas
TK-Erbsen175 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
25 Min
Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Paprika in grobe Stücke schneiden, Zwiebel halbieren und beides zusammen mit Olivenöl und Knoblauchzehe auf Stufe 5 / 5 Sekunden zerkleinern. Die übrigen Zutaten außer den Erbsen dazugeben und ca. 25 Minuten / Stufe 1 / 100 Grad / Linkslauf kochen.

    2.5 Minuten vor Garzeitende die Erbsen dazugeben. Den Reis anschließend mindestens 10 - 15 Minuten nachquellen lassen.

    3.Statt Ajvar kann man auch gegrillte Paprika aus dem Glas pürieren.

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