Mediteraner Reisauflauf

Zubereitung

• 1.Reis in Salzwasser ca 15 Minuten kochen, aber nicht komplett weich. Abschütten, abschrecken und zur Seite stellen.

  2.Rohes Hackfleisch, klein gewürfelte Zwiebel, Zucchini und Paprika, sowie die Bohnen und die Tomatensoße in eine große Schüssel geben. Den Reis und die Hälfte des zerkrümelten Schafskäse dazu geben und alles gut vermischen, am besten mit der Hand. Mit den Gewürzen abschmecken.

  3.Die Masse in eine Auflaufform füllen, den restlichen Schafskäse darauf verteilen und mit Alufolie zugedeckt bei 180° Heißluft 30 Minuten backen. Anschließend weitere 30 Minuten aufgedeckt bei 160° fertig garen.

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  Rezept von m****e
  vom 18.02.2009