Name: Djuvec Reis
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. rote Paprika; 600 g Parboildreis, lose; 600 ml Tomatensaft; 600 ml Wasser; 300 g Ajvar(mild); 3 EL scharfe Paprikapaste; 150 g TK-Erbsen; Salz

Djuvec Reis

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stk.
rote Paprika	1 Stk.
Parboildreis, lose	600 g
Tomatensaft	600 ml
Wasser	600 ml
Ajvar(mild)	300 g
scharfe Paprikapaste	3 EL
TK-Erbsen	150 g
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Zwiebel und die Paprika in Würfel schneiden und in einem Topf (am besten Antihaftbeschichtet) anschwitzen. Dann den Reis zugeben und kurz mitdünsten. Ajvar und die Paprikapaste mischen und zugeben. Mit dem Tomatensaft und Wasser ablöschen. Deckel auf den Topf geben und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. NICHT UMRÜHREN während der Zeit. Dann die TK-Erbsen hinzugeben, einmal kurz umrühren und weitere 10 Minuten rühren, bis der Reis gar ist. Evtl. mit Salz abschmecken. Dazu passt einfach alles ob Kurzgebratenes oder Fisch. Wir essen am liebsten Cevapcici und Tzaziki dazu :-) Schmeckt auch kalt am nächsten Tag noch lecker.
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Rezept von Kartoffelbrei
vom 26.05.2016

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