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Kokosmakronen

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Kokosmakronen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten fÞr eine Person
Ergibt ca. 60 StÞck etwas
Kokosmakronen
Eiweiß ( Hier Rest vom PlÃĪtzchen backen / SpritzgebÃĪck ! )4
Salz1 Prise
Zucker200 g
Zimt gemahlen1 krÃĪftige Prise
Rum 40 %2 EL
Kokosraspeln200 g
Oblaten60
Backpapier etwas
NÃĪhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Eiweiß ( 4 StÞck ) mit einer Prise Salz steif schlagen. Zucker ( 200 g ) mit dem Zimt ( 1 krÃĪftige Prise ) und den Kokosraspeln vermischen und nach und nach mit dem Rum ( 2 EL ) zum Eischnee geben/unterrÞhren. TeighÃĪufchen auf die Oblaten geben, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen/setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 - 12 Minuten bei 175 °C backen. Herausnehmen, auskÞhlen lassen, in eine Keksdose legen und an einem kalten Ort aufbewahren.

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