Kokosmakronen

Zubereitung

• 1.Die Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett ganz leicht bräunen und erkalten lassen. Das Eiweiß sehr steif schlagen, nach und nach Zucker und Zimt unterschlagen. Die Kokosraspeln vorsichtig unterheben.

  2.Die Masse mit zwei Teelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und bei 180 Grad ca. 12 Min. backen. Abkühlen lassen und in flüssige Schokolade tunken.

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  Rezept von rosinenschneckele
  vom 09.12.2009