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Blitzkuchen

1 Std 40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Margarine200 g
Zucker150 g
Eier4 Stรผck
Bourbon-Vanillezucker1 Pรคckchen
Backpulver1 Pรคckchen
Mehl250 g
Milch100 ml
Zartbitter-Kuvertรผre200 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
40 Min
Ruhezeit:
40 Min
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
  • 1.Margarine, Zucker, Eier und Vanillezucker in einer groรŸen Rรผhrschรผssel mit einer Kรผchenmaschine vermischen.

    2.Backpulver hinzugeben sowie nach und nach das Mehl unterrรผhren.

    3.100 ml (eine kleine Tasse) Milch hinzugeben. Damit der Kuchen richtig schรถn "fluffig" wird, statt Milch Sprudelwasser nehmen.

    4.Teigmasse in eine gefettete und mit Zucker bestreute Kuchenform (Kasten oder Gugelhupf) geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen. (Garprobe machen: Holzstรคbchen in Teig stecken, wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen durchgebacken)

    5.Diesen Grundteig kann man super variieren: fรผr Marmorkuchen 1/3 der Teigmasse beseite stellen und mit 20g Kakaopulver vermengen. Dann in der Kuchenform schichten: erst heller Teig, dann der Kakao-Teig als Schicht und zum Schluss wieder heller Teig. Fรผr Eierlikรถrkuchen zum Teig 100ml Eierlikรถr statt der Milch geben.

    6.Zum Schluss die Zartbitter-Kuvertรผre im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei geringer Wattzahl schmelzen lassen und den abgekรผhlten Kuchen damit einpinseln. Fertig!

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    Rezept von K****r
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