Name: Asiatischer Thunfisch mit Kokosreis
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Kokosmilch; 300 g Basmati-Reis; 1 Stk. Limone; 450 g Gelbflossenthun; 2 Beutel Grüner Tee; 1 TL Sesamkörner weiß; 1 TL Sesamkörner schwarz; Olivenöl; 100 g Sushi Ingwer eingelegt; 2 Stk. Frühlingszwiebeln gehackt; 1 Stk. Chili rot frisch; Saft einer Pink Grapefruit; ½ Bund Koriander frisch, gehackt; 3 El Gin; Sojasoße japanisch; Wasabi

Asiatischer Thunfisch mit Kokosreis

20 Minleicht

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Asiatischer Thunfisch mit Kokosreis - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 5 Personen

Reis:
Kokosmilch	1 Dose
Basmati-Reis	300 g
Limone	1 Stk.

Asiatischer Thunfisch:
Gelbflossenthun	450 g
Grüner Tee	2 Beutel
Sesamkörner weiß	1 TL
Sesamkörner schwarz	1 TL
Olivenöl	etwas
Sushi Ingwer eingelegt	100 g
Frühlingszwiebeln gehackt	2 Stk.
Chili rot frisch	1 Stk.
Saft einer Pink Grapefruit	etwas
Koriander frisch, gehackt	½ Bund
Gin	3 El
Sojasoße japanisch	etwas
Wasabi	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

Reis:
1.Kokosnussmilch, Reis und 400ml kochendes Wasser in einem Topf erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas umrühren, bis der Reis gar ist.
Asiatischer Thunfisch:
2.Den Thunfisch portionieren. Den Inhalt der Teebeutel mit Sesam mischen, einer Prise Salz und Pfeffer mischen und den Thunfisch darin wenden. Dann in einer Pfanne in etwas Olivenöl von jeder Seite ca. 1 min. anbraten.
3.Ingwer, Grapefruit und Gin auf Serviertellern verteilen und den Thunfisch darauf anrichten. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen und mit Reis und Limonenspalten servieren.
4.Japanische Sojasauce und Wasabi mischen und dazu reichen.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 15.11.2018

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