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Grillkartoffelsalat

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln festkochend, gepellt vom Vortag750 Gramm
Salatgurke frisch1 Stรผck
Radieschen frisch1 Bund
Fetakรคsewรผrfel (Krรคuter/Paprikawรผrfel)250 Gramm
Schmand200 Gramm
SรผรŸe Sahne75 ml
Kleine Knobizehen fein gehackt6 Stรผck
Meersalz aus der Mรผhle1 Prise
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz1 Prise
Gemรผsegewรผrz eigene Herstellung siehe mein KB1 Prise
Limette frisch, den Saft davon und etwas Abrieb nach Geschmack1 Stรผck
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Die Kartoffeln wรผrfeln. Die Salatgurke schรคlen und entkernen und kleinschneiden. Die Radischen waschen und in Scheiben schneiden.

    2.Alles zusammen mit den Kartoffelwรผrfeln und den Feta-Kรคsewรผrfeln in eine Schรผssel geben und vorsichtig vermengen.

    3.Den Schmand zusammen mit der Sahne glatt rรผhren. Den Knobi unterheben. Nach Geschmack mit Limette (Saft und Abrieb), den Gewรผrzen, und wer mag auch noch mit Zucker abschmecken.

    4.Das Dressing รผber den Salat geben und alles zusammen ca. 30 min durchziehen lassen. Dann nochmal alles leicht vermischen und abschmecken.

    5.Wir essen diesen Salat meist zu Steaks vom Grill (siehe letztes Bild), oder groben Bratwรผrsten.

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