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SĆ¼lzsalat

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fĆ¼r 3 Personen
Hausmacher SĆ¼lze Konserve200 gr.
GewĆ¼rzgurke Sauerkonserve1 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Pfeffer aus der MĆ¼hle schwarz etwas
Olivenƶl extra vergine etwas
Essig etwas
Salz etwas
NƤhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die SĆ¼lze (am Besten ist selbst hergestellte) oder aber gekaufte in kleine WĆ¼rfel (ca. 1 - 2 cm) schneiden. Ebenso mit der GewĆ¼rzgurke verfahren. Die Zwiebel pellen und in Ringe schneiden.

    2.In einer SchĆ¼ssel alles mischen und mit Essig (kein Fruchtessig), Pfeffer, Salz und Olivenƶl wĆ¼rzen. Auch abschmecken mit etwas GurkenbrĆ¼he aus dem Glas ist nicht verkehrt. Etwas durchziehen lassen (ca. 30 Min.), hebt den Geschmack.

    3.Passt gut auf ein herzhaftes Brot, aber auch zu Bratkartoffeln. Dieser Salat lƤƟt sich noch mit diversen KrƤutern und GewĆ¼rzen individuell verƤndern.

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    Rezept von Dietz
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