Name: Puten-Mandarinen-Curry mit Mandeln
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Putenschnitzel; 1 Döschen Mandarinen; 2 EL Mandelsplitter; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl extra vergine; 2 TL Currypulver (Indisch); schwarzer Pfeffer; Salz; 1 Prise Zucker; 1 EL Tomatenmark; 1 Tasse Hühnerbrühe instant; 1 EL Zitronensaft

Puten-Mandarinen-Curry mit Mandeln

40 Minleicht

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Puten-Mandarinen-Curry mit Mandeln - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Putenschnitzel	4 Stk.
Mandarinen	1 Döschen
Mandelsplitter	2 EL
Zwiebel	1 Stk.
Knoblauchzehe	1 Stk.
Olivenöl extra vergine	2 EL
Currypulver (Indisch)	2 TL
schwarzer Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Zucker	1 Prise
Tomatenmark	1 EL
Hühnerbrühe instant	1 Tasse
Zitronensaft	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Putenschnitzel in Streifen schneiden, die Zwiebel fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Knoblauch dazupressen und 1-2 TL Currypulver dazugeben. Dann die Fleischstreifen in die Pfanne geben und scharf anbraten. Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten.
2.Mit der Hühnerbrühe aufgießen und den Zitronensaft dazugießen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Zum Schluss die Mandelsplitter und die abgetropften Mandarinen dazugeben und kurz aufkochen lassen.
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Rezept von jojoheike09
vom 13.07.2017

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