Zutaten fรผr 4 Personen
Butter | 50 Gramm |
Zartbitter -Kรผvertรผre | 150 Gramm |
Mehl | 75 Gramm |
Backpulver | 1 Teelรถffel |
Zucker | 100 Gramm |
Vanillezucker | 1 Pรคckchen |
Salz | 1 Prise |
Kakao ungesรผรt | 25 Gramm |
Eier | 2 Stรผck |
Instant-Espressopulver | 4 Esslรถffel |
Sahne | 1000 ml |
Zartbitter-Kuvertรผre | 100 Gramm |
Sahnesteif | 4 Pรคckchen |
Lรถffelbiskuits | 12 Stรผck |
Wasser heiร | 100 ml |
Vollmilchschokolade | 50 Gramm |
Zubereitung
2 Std 20 Min
1.150 gr Kuvertรผre grob raspeln,Butter und Zucker schaumig rรผhren,Eier unterrรผren Mehl,Backpulver,Vanille, Salz und Kakao unterrรผhren, Kuvertรผre unterheben. Teig in eine 26 cm Springform geben und bei 18ร Grad 20 -25 min, backen. Abkรผhlen und den Boden auf eine Tortenplatte legen ,einen Ring darum.
2.100 gr Zartbitter schmelzen,2 Esslรถffel Espressopulver zugeben,500 ml. Sahne mit 2 Sahnesteif schlagen.2Essl. in die Kuvertรผre rรผhren dann den Rest Sahne unterheben.Schokosahne auf den Boden verteilen.
3.Lรถffelbiskuits darauflegen .Das restliche Espressopulver in dem heissen Wasser aulรถsen, die Lรถffelbiskuits damit betrรคufeln. Torte kalstellen. Vollmilchschokolade schmelzen, restliche Sahne steifschlagen,2 Essl. Sahne unter die Schokolade rรผhren und cen Rest Sahne unterheben. Auf die Lรถffelbiskuits verteilen und die Torte kaltstellen. Verzieren.
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vom
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