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TORTEN:Preiselbeer-Sahne-Torte

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 12 Personen
Butter oder Margarine125 g
Zucker100 g
Vanillinzucker1 Pรคckchen
Salz1 Prise
Eier3
Mehl200 g
Backpulver1 TL
Schlagsahne3 EL
Halbbitter-Kuvertรผre50 g
weiรŸe Kuvertรผre50 g
Sahne800 g
Zucker50 g
Sahnefestiger2 Pรคckchen
Preiselbeeren Glas200 g
Kakaopulver1 TL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.1. Fรผr den Boden Fett und Zucker,Vanillinzucker und Salz cremig rรผhren.Eier nach und nach unterrรผhren.Mehl und Backpulver mischen,mit 3 EL Sahne zum Fett-Ei-Gemisch geben,verrรผhren.Springformboden mit Backpapier auslegen.Teig darin verstreichen.Im vorgeheizten backofen (E.Herd:175ยฐC/Gas:Stufe 2)20-25 Minuten backen.Auskรผhlen lassen. 2. Kuvertรผre getrennt hacken und schmelzen.Als dicke Streifen auf einem grossen Brett verstreichen.Kรผhlen,aber nicht ganz fest werden lassen.Kuvertรผre mit einem Spatel als Rรถllchen zusammenschieben.Kรผhl stellen. 3. 500g Sahne mit Zucker steif schlagen,Sahnefestiger einrieseln lassen.Preiselbeeren (1 TL abnehmen) unter die Sahne ziehen.Boden quer durchschneiden,um den unteren Boden einen Tortenring legen.Preiselbeersahne darauf streichen,mit dem zweiten Boden abdecken.Rest Sahne steif schlagen.Torte mit 2/3 der Sahne einstreichen,Rest Sahne als Tupfen auf die Torte spritzen.Torte mit Schokospรคnen,Rest Preiselbeeren und Kakao verzieren.

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    Rezept von johannakocht
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