Name: Schoko-Sahne-Torte
Prep time: 200 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Zucker; 190 Gramm Mehl; 50 Gramm Kakaopulver; 60 Gramm Butter; 5 Stk. Eier; 200 Gramm Zartbitterschokolade; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 TL Backpulver; 400 Gramm Sahne; 200 Gramm Zartbitter-Kuvertüre

Schoko-Sahne-Torte

4 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen

Für den Teig
Zucker	150 Gramm
Mehl	190 Gramm
Kakaopulver	50 Gramm
Butter	60 Gramm
Eier	5 Stk.
Zartbitterschokolade	200 Gramm
Vanillezucker	1 Pk.
Salz	1 Prise
Backpulver	1 TL

Für die Schokocreme
Sahne	400 Gramm
Zartbitter-Kuvertüre	200 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 50 Min

1.- Eiweiß steifschlagen, Zucker und Vanillezucker unterrühren - dann geschmolzene Schokolade, geschmolzene Butter und Mehl, Kakao und Backpulver unterrühren - in eine Springform geben und bei 180° im Ofen ca. 25 min. backen - herausnehmen, abkühlen lassen und längs halbieren
2.- Sahne erhitzen und die Kuvertüre darin schmelzen. für mehrere Stunden Kaltstellen, NICHT ins Gefrierfach!
3.- Schokosahne aufschlagen und 1/3 davon auf die untere Hälfte des Tortenboden geben. - oberen Tortenboden darauf setzen und rundherum mit dem Rest der Sahne bestreichen. - ggf. mit Schokoraspeln und Sahnetupfen verzieren, kaltstellen
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Rezept von C****3
vom 29.04.2012

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