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Paprikapfanne

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Stange Porree1 kleine
Bratwรผrste4 Stรผck
rote Paprika1 ganze
orange Paprika1 ganze
Tomaten4 kleine
ร–l1 EL
dicke Mรถhre1 groรŸe
Tomatenmark70 Gramm
gehackte Petersillie1 geh.El
Salz etwas
Pfeffer etwas
Saft von einer Zitrone etwas
getrockneter Koriander1 TL
getrockneter Kerbel1 TL
Wasser300 ml
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Mรถhre schรคlen und dรผnn hobeln.

    2.Porree in Ringe schneiden.

    3.Paprika grob klein schneiden.

    4.Wรผrste in Scheiben schneiden.

    5.Mรถhre mit dem ร–l kurz anbraten.

    6.Wรผrstchen dazugeben und bis sie leicht goldbraun sind. .

    7.Gemรผse, Zitronensaft, Tomatenmark und Wasser dazugeben.

    8.Koriander, Petersilie und Kerbel hinzufรผgen.

    9.Mit salz und Pfeffer abschmecken.

    10.Eventuell etwas Wasser dazu geben.

    11.So lange auf niedriger Hitze kรถcheln lassen bis Paprika leicht bissfest ist. Fertig

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    Rezept von ayse82
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