Name: Mandarinen - Kokos - Quarkkuchen
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Yield: 14 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 350 gr. Mehl; 125 gr. Zucker; 1 Vanillezucker; 140 gr. Butter; 2 Eier; ½ Päckchen Backpulver; 500 gr. Magerquark; 1 Becher Schmand; 3 Eier; 175 gr. Zucker; 1 Vanillezucker; 2 Dosen Mandarinen; 1 Saft aus der Dose; 1 Päckchen Puddingpulver Vanille; 200 gr. Kokosraspeln; 125 gr. Butter; 140 gr. Zucker; 1 EL Mehl

Mandarinen - Kokos - Quarkkuchen

1 Std 35 Minleicht

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Mandarinen - Kokos - Quarkkuchen - Rezept - Bild Nr. 1575

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Zutaten für 14 Personen

Knetteig
Mehl	350 gr.
Zucker	125 gr.
Vanillezucker	1
Butter	140 gr.
Eier	2
Backpulver	½ Päckchen

Belag
Magerquark	500 gr.
Schmand	1 Becher
Eier	3
Zucker	175 gr.
Vanillezucker	1
Mandarinen	2 Dosen
Saft aus der Dose	1
Puddingpulver Vanille	1 Päckchen

Streusel
Kokosraspeln	200 gr.
Butter	125 gr.
Zucker	140 gr.
Mehl	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 35 Min

Garzeit:: 1 Std

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1.Zutaten für den Knetteig gut verkneten, ausrollen und in eine gefettete, bemehlte Form ( 30x40 cm ) legen, dabei einen Rand von ca. 3 cm hochziehen. Mandarinen abgießen, von 1 Dose den Saft auffangen und beiseite stellen.
2.Für den Belag alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen und auf den Boden gießen. Den Kuchen bei 160° C 25 Min. backen.
3.In der Zwischenzeit die Zutaten für die Streusel verkneten und nach der Backzeit auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen fertig backen bis die Streusel goldbraun sind....ca. 35 Min.
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Rezept von Backfee1961
vom 19.01.2017

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