Name: Mandarinen-Streuselkuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für die Streusel; 150 Butter; 200 g Mehl; 100 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Eigelb; 1 P Citroback, 1 Prise Salz; für den Teig; 250 g weiche Butter; 175 g Zucker; 1 P Vanillezucker; 200 g Schlagsahne; 450 g Mehl; 1 P Backpulver; 4 Eier; 3 Dosen Mandarin-Orangen

Mandarinen-Streuselkuchen

leicht

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Zutaten für 12 Personen


für die Streusel	etwas
Butter	150
Mehl	200 g
Zucker	100 g
Backpulver	1 TL
Eigelb	1
Citroback, 1 Prise Salz	1 P
für den Teig	etwas
weiche Butter	250 g
Zucker	175 g
Vanillezucker	1 P
Schlagsahne	200 g
Mehl	450 g
Backpulver	1 P
Eier	4
Mandarin-Orangen	3 Dosen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für die Streusel das Fett schmelzen und abkühlen lassen. Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Eigelb, Citroback und zerlassenes Fett zur Mehlmischung geben. Zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
2.Fett Salz, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, draufsieben. Zusammen mit der Sahne unterrühren. Die Fettpfanne des Backofens fetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig hineingeben und glatt streichen.
3.Mandarin-Orangen gut abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Streusel daraufstreuen, Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
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Rezept von F****y
vom 29.05.2009

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