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Zubereitung
Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
45 Min
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min
1.Backofen auf 170°C auf Ober/Unterhitze vorheizen. Für den Rührteig Zucker, Vanillinzucker, Butter znd Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen, im vorgeheizten Ofen 10 Minuten vorbacken. Für den Schmandcreme Schmand,Zucker Vanillepuddingpulver und Öl schaumig schlagen. Mandarinen abtropfen lassen, auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Für die Kokosstreusel Kokosraspel, Zucker, Ei und Milch zu Streusel verkneten. Streusel auf der Creme verteilen und den Kuchen weitere 35 Minuten zu Ende backen. Der Mandarinen-Kokos-Kuchen schmeckt frisch am Besten, dann sind die Kokostreusel noch schön knusprig. Wer mag kann den Kuchen noch mit Sahne, Mandarinen und gehackten Pistazien verzieren.
Mandarinen-Schmand-Blechkuchen
Joghurt-Grieß-Kuchen
Kuchen: Dinkel-Blechkuchen mit Kokosraspeln
Bananen - Kokos - Kuchen
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