BiNe` S ZIMTPARFAIT

Zubereitung

• 1.Das Ei trennen & das Eiweiss mit dem Salz & einem Teelöffel Rohrzucker steif schlagen.

  2.Das Eigelb mit dem restlichen Rohrzucker 5 min. schaumig schlagen.

  3.Die Sahne mit dem Zimt & dem Vanillezucker fast fest steif schlagen.

  4.Eischnee & Schlagsahne unter das Eigelb heben.

  5.Etwa 6 gebrannte Mandeln fein hacken & auch unter die Masse heben.

  6.Alles in drei Gläser verteilen & über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  7.Mit den restlichen Mandeln dekorieren.

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  Rezept von Bine13100
  vom 25.12.2016

  
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