Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Eier | 3 |
Salz | etwas |
Zucker | 1 EL |
Milch | ⅛ l |
Vanillinzucker | 1 Pรคckchen |
Mehl | 3 EL |
Butterschmalz | 1 EL |
Zucker | 1 TL |
Kirsch Grรผtze | 250 gr. |
Vanillesoรe | etwas |
Puderzucker zum Bestรคuben | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)202 (48)
Eiweiร3,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,6 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)202 (48)
Eiweiร3,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Eier trennen und das Eiweiร mit 1 Prise Salz mit dem Handrรผhrgerรคt steif schlagen. Dabei 1 EL Zucker einrieseln lassen. Eigelb, Milch und Vanillinzucker kurz verquirrlen und das Mehl nach und nach unterrรผhren.
2.Den Eisschnee locker unter den Teig heben. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Teig hineinegeben und bei schwacher Hitze goldgelb backen, dann vierteln , wenden und von der anderen Seite backen.
3.Mit 2 Gabeln in Stรผcke reiรen und mit 1 TL Zucker bestreuen. Kurz weiterbacken und dabei unter schwenken karamelisieren. Mit Grรผtze, Vanillensoรe und Puderzucker anrichten.
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vom
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