1. Home
  2. Rezept
  3. Mangopanacotta

Mangopanacotta

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Süße Sahne1 l
Zucker80 g
Vanilleschoten (nur Mark)1 Stk.
Mango1 Dose
Mango frisch1 Stk.
Gelatine gemahlen2 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Mango aus der Dose pürieren. Das Vanillemark aus der Vanilleschote herausschaben. Die Gelatine nach Packungsanweisung mit Wasser verrühren und quellen lassen. Die süße Sahne aufkochen mit Zucker und Vanillemark und dem Mangopüree unter Rühren mit dem Schneebesen aufkochen.

    2.Zur Seite stellen, die gequollene Gelatine unterrühren – die Masse durch ein feines Sieb streichen und in die mit Wasser ausgespülten Gläser füllen. Abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht.

    3.Die Pannacotta auf Teller stürzen und mit der reifen Mangofrucht dekorieren. Eventuell von einer Hälfte der Mango noch eine kleine Soße pürieren und nur mit wenig Stückchen garnieren. Mit Schokopeacezeichen, Herzgebäck oder auch etwas gehackten Pistazien servieren – je nach Lust und Laune.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Das perfekte Dinner
    vom
    Profilbild von Das perfekte Dinner

Auch lecker

Kommentare zu „Mangopanacotta“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich