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Foxys Zwiebelkuchen

1 Std 15 Minleicht
Foxys Zwiebelkuchen - Rezept - Bild Nr. 1892

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
für den Boden
Butter weich, in Flocken125 g
Mehl gesiebt250 g
Salz½ TL
Ei1
Belag:
Zwiebeln, in dünne Ringe gehobelt1 kg
Öl2 EL
Bergkäse gerieben100 g
Speckwürfel100 g
Eier4
Sahne200 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • für den Boden

    1.in einer Schüssel das gesiebte Mehl, Butterflücken, Salz und Ei gut miteinander verkneten. Den Teig in eine gut gefettete Springform am Boden fest drücken (mit kl. Roller rollen) und Rand etwas hochziehen am Springformrand.

  • Belag

    2.Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelscheiben darin andünsten und in eine Schüssel geben um etwas abzukühlen. Speckwürfel, geriebenen Käse und Petersilie untermischen. Dann die Eier und die Sahne untermengen. Mit Muskat und Pfeffer würzen.

    3.Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 40-45 Minuten goldbraun backen

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