Zutaten fรผr 4 Personen
รpfel | 1 kg |
Rosinen | 100 g |
Mandeln gehackt | 50 g |
Orangenzesten | 1 TL |
Orange | 1 |
Zimt | 1 TL |
Gelierzucker 2:1 | 500 g |
Wasser | 100 ml |
Zubereitung
1.Fรผr die Zubereitung eignen sich besonders sรคuerliche, aromatische und nicht zu feste รpfel.
2.Glรคser bereitstellen. Die รpfel schรคlen, entkernen und klein schneiden. Von der Orange die Zesten ziehen und dann die Orange auspressen.Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht rรถsten - nicht schwarz werden lassen.
3.Die รpfel mit dem Orangensaft und den Zesten in einem Topf zum Kochen bringen. Einige Minuten kochen, bis die รpfel beginnen weich zu werden. Immer wieder etwas Wasser hinzugeben, so dass eine sรคmige Masse entsteht.
4.Rosinen und Mandeln dazugeben und aufkochen.
5.Den Gelierzucker und den Zimt hinzufรผgen. Die Masse nun nach Packungsangabe mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
6.In die bereitgestellten Glรคser abfรผllen und fest verschlieรen.
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vom
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