Zutaten fรผr 5 Personen
รpfel ( Boskop) | 2 kg |
Zitronensรคure | 2 Pรคckchen |
Gelierzucker 2:1 | 750 Gramm |
Zimt | 2 Teelรถffel |
Apfel-Trauben-Saft klar | 150 Milliliter |
Zubereitung
40 Min
1.Ich habe von meinem Schwiegervater jede Menge, frisch gepflรผckte, รpfel geschenkt bekommen und die wollten verarbeitet werden. Meine Personenangabe bezieht sich auf 1 Glas.
2.Die รpfel vierteln, Kerngehรคuse entfernen, schรคlen und dann in kleine Stรผcke schneiden.
3.In einem ausreichenden Topf die รpfel mit dem Apfel-Trauben-Saft, Zitronensรคure, Zimt und Gelierzucker zum kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 12 Minuten kรถcheln lassen, bis die รpfel weich sind. Dabei ab und zu umrรผhren.
4.Den Topf von der Platte nehmen und die Masse pรผrieren.
5.Noch einmal kurz aufkochen lassen- dabei stรคndig umrรผhren !!
6.Nun mit Hilfe eines Trichters - die Apfelmarmelade in die vorbereiteten Glรคser fรผllen. Darauf achten, dass etwas Platz vor dem Rand gelassen wird. Es wurden 7 Glรคser a 230 ml und eine kleine Menge zum sofort Verzehr.
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vom
Kommentare zu โApfelmarmeladeโ