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Apfelmarmelade

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 5 Personen
ร„pfel ( Boskop)2 kg
Zitronensรคure2 Pรคckchen
Gelierzucker 2:1750 Gramm
Zimt2 Teelรถffel
Apfel-Trauben-Saft klar150 Milliliter
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Ich habe von meinem Schwiegervater jede Menge, frisch gepflรผckte, ร„pfel geschenkt bekommen und die wollten verarbeitet werden. Meine Personenangabe bezieht sich auf 1 Glas.

    2.Die ร„pfel vierteln, Kerngehรคuse entfernen, schรคlen und dann in kleine Stรผcke schneiden.

    3.In einem ausreichenden Topf die ร„pfel mit dem Apfel-Trauben-Saft, Zitronensรคure, Zimt und Gelierzucker zum kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 12 Minuten kรถcheln lassen, bis die ร„pfel weich sind. Dabei ab und zu umrรผhren.

    4.Den Topf von der Platte nehmen und die Masse pรผrieren.

    5.Noch einmal kurz aufkochen lassen- dabei stรคndig umrรผhren !!

    6.Nun mit Hilfe eines Trichters - die Apfelmarmelade in die vorbereiteten Glรคser fรผllen. Darauf achten, dass etwas Platz vor dem Rand gelassen wird. Es wurden 7 Glรคser a 230 ml und eine kleine Menge zum sofort Verzehr.

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    Rezept von schildi70
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