Erdbeercreme Torte

Zubereitung

• Vanille Boden

  1.Den Boden der Form mit Backpapier auslegen und mit flüssiger Butter den Rand bestreichen dann das ganze in den Kühlschrank stellen

  2.Eier und Zucker mit dem Handrührgerät oder Küchenmaschine zu einer sehr hellen, dicklichen Creme schlagen

  3.Mehl, Speisestärke, Backpulver und Vanillepulver unter die Eimasse heben Die flüssige Butter dazu geben.

  4.Nun alles in die Springform füllen und bei 1/80 Grad ca 30-35 Minuten backen

• Schockoladen Boden

  5.Eier und Zucker mit dem Handrührgerät oder Küchenmaschine zu einer sehr hellen, dicklichen Creme schlagen

  6.Mehl, Speisestärke, Backpulver und Schockoladepulver unter die Eimasse heben Die flüssige Butter dazu geben.

  7.Nun alles in die Springform füllen und bei 180 Grad ca 30-35 Minuten backen

• für die Creme

  8.Die Gelatine einweichen, Erdbeeren waschen und ein paar für die Deko zur Seite legen

  9.Die Erdbeeren pürieren

  10.Joghurt, Sahne, Zucker und die Erdbeeren vermischen

  11.Die Gelatine im Topf erwärmen und mit zwei EL der Erdbeermasse verrühren und unter die Masse rühren

• Torte richten

  12.Die Erdbeermasse kühl stellen, bis sie leicht anzieht

  13.den Schoko Boden auf eine Tortenplatte mit Tortenring legen 2/3 der Erdbeercreme einfüllen Wer mag kann noch ein paar Erdbeerscheiben darauf legen

  14.den zweiten Boden darauf legen und den Rest der Creme darüber giessen

  15.die Torte über Nacht kühl stellen

  16.den roten Tortenguss anrühren, die Torte mit Erdbeeren dekorieren und eine dünne Schicht Tortenguss darüber streichen (damit die Erdbeeren schön bleiben)

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  Rezept von strammermax
  vom 27.04.2015

  
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