Diese Torte ist ideal für die Sommerzeit, denn durch die fruchtige Erdbeercreme schmeckt sie angenehm frisch und leicht. Wenn Sie die Creme mit fettarmem Joghurt zubereiten, ist die Torte zudem besonders kalorienarm, da der Biskuitteig ohne Fett auskommt. Trotzdem schmeckt sie sündhaft gut zu jedem Anlass.

Dieses Rezept mit Brandteig erfordert ein wenig Backerfahrung, liefert dafür aber auch ein himmlisches Ergebnis. Das zarte Gebäck schmilzt auf der Zunge und die leckere Erdbeercreme ist die ideale Füllung dafür. Natürlich können Sie auch anderes Obst der Saison verwenden.