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BiNe` S ERDBEERCREME - WAFFELN

40 Minleicht
BiNe` S ERDBEERCREME - WAFFELN - Rezept - Bild Nr. 5890

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
ERDBEERCREME :
Erdbeeen400 Gramm
Zitrone frisch½ Saft
Zitronenabrieb etwas
Rohrzucker50 Gramm
Agar-Agar. Trockenprodukt1 Teelöffel
Sahne250 ml
Frischkäse200 Gramm
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Waffelplatten4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Erdbeeren, Zironensaft, Zitronenabrieb, Rohrzucker & Wasser in einen Blender geben & durchmixen.

    2.Den Erdbeermus mit Agar - Agar in einem Topf erwärmen & 5 min. köcheln lassen. Auskühlen lassen.

    3.Die Sahne steif schlagen.

    4.Den Frischkäse mit dem ausgekühltem Erdbeermus verrühren & die Sahne unterheben.

    5.Ein Drittel von der Erdbeercreme auf eine Waffelplatte streichen, nächste Waffelplatte darauf legen , den Vorgang zweimal wiederholen & mit einer Waffelplatte abschliessen.

    6.Die Erdbeercreme - Waffeln mindestens 4 Stunden kühlen.

    7.Schmeckt auch gefroren LecKer als ( Sandwich ) Eis :-) !

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    Rezept von Bine13100
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