Auberginen Burger

Zubereitung

• 1.Hackfleisch mit Schnittlauch (röllchen),Salz,Pfeffer , Paprikapulver , Basilikumblätter (kleine gehackt) und dem Ei zu einer Masse verarbeiten.

  2.6 Auberginen -Taler etwas dicker (für den Boden) und 6 dünnere Taler zurecht schneiden.

  3.Die dickeren Taler mit Senf bestreichen und in eine Backofen geeignete Schale legen.

  4.Hackmasse in kleine passende Frikadellen formen und auf die Taler legen.

  5.Dünnere Auberginen-Taler drauflegen (als Deckel)

  6.Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Burger legen.

  7.In den Backofen schieben und bei 200 Grad 30-40 Minuten backen.

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  Rezept von ayse82
  vom 23.04.2015

  
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