Blätterteig - Quiche mit Hack und Feta

Zubereitung

• 1.Die Schatotten pellen und in kleine Würfel schneiden ..... Die Paprika in Streifen und würfeln..... Die Gurke halbieren und die Kerne rauskratzen... in Streifen schneiden und auch würfeln.....

  2.Die Schalotten im Öl glasig dünsten..... Hack zugeben und anbraten.....

  3.salzen , pfeffern und mit Paprika abschmecken........ Paprika ,Gurke und Tomatenmark zufügen...... und durchrühren..... ca 15 Min. schmoren lassen Petersilie unterheben......

  4.Die Form leicht einfetten... mit dem Blätterteig auskleiden....... den Rest in Streifen schneiden....... beiseite legen.....

  5.Die Hackmasse auf dem Teig verteilen..... den Feta in kleine Würfel schneiden und auf dem Hack verteilen......

  6.Die Blätterteigstreifen gitterförmig darüberlegen........

  7.Im Backofen bei 200 Grad..... Ober und Unterhitze....... ca . 25 - 30 Min backen.....

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von SCHNEEROSE
  vom 12.08.2010

  
• Weiterlesen