Name: Käse-Hackbraten
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Hackfleisch; 2 Brötchen vom Vortag; 1 Zwiebel; 100 g Speck geräuchert; 150 g Emmentaler; 1 rote Paprikaschote; 2 Eier; 2 EL Petersilie gehackt; 4 EL Reis gekocht; 2 EL Öl; 4 EL Dijon Senf; 1 EL Butter; Salz, Pfeffer

Käse-Hackbraten

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch	800 g
Brötchen vom Vortag	2
Zwiebel	1
Speck geräuchert	100 g
Emmentaler	150 g
Paprikaschote	1 rote
Eier	2
Petersilie gehackt	2 EL
Reis gekocht	4 EL
Öl	2 EL
Dijon Senf	4 EL
Butter	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken, Zwiebel schälen, fein würfeln. Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter glasig dünsten, den Speck fein würfeln, den Käse in 1cm große Würfel schneiden, Paprikaschote putzen, waschen und ebenfals in kleine Würfel schneiden.
2.Backofen auf E-Herd 200°C vorheizen. Ausgedrückte Brötchen zerplücken und mit Hackfleisch, Speck, Käse, Eier, Petersilie, Zwiebeln, Paprika und Reis verkneten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
3.Den Hackteig zu einen Laib formen und in einer gefetteten Auflaufform ca 60 Minuten backen. In Scheiben schneiden. Mit Senf servieren und einen gemischten Salat dazu reichen.
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Rezept von R****1
vom 22.04.2009

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