Modelierschokolade

Zubereitung

• 1.die kuvertüre hacken und über einem wasserbad schmelzen und anschließend in einen gefrierbeutel füllen.....den sirup zugeben und gut durchkneten

• 2.in den kühlschrank legen und fest werden lassen........vor gebrauch gut durchkneten, damit die modelierschokolade geschmeidig wird

• 3.die modelierschokolade ausrollen...... blüten oder andere formen ausstechen

• 4.für weiße kuvertüre ist glucosesirup besser geeignet, da der farblos ist

• 5.die reste in folie wickeln und zusätzlich in einen gefrierbeutel stecken und im kühlschrank aufbewahren

• Hinweis:

  6.zum ausprobieren habe ich nur die hälfte der angegebenen zutaten verwendet

  7.die weiße schokolade kann auch mit lebensmittelfarben nach wunsch eingefärbt werden

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  Rezept von i****0
  vom 19.12.2015

  
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