Nougat Pralinen / Nugat Pralinen

Zubereitung

• 1.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen

  2.Mit dem Löffel in eine Pralinenform (ich hab 16 er genommen) verteilen das jedes Fach voll ist und nach ein paar Sekunden wieder ausgiessen. Mit einer Palette oder einem Teigschaber glatt abziehen. Im Kühlschrank trocknen lassen.

  3.Nougatmasse in der Mikrowelle schmelzen lassen und in die vorbereiteten Pralinenkapseln füllen, aufpassen, nicht ganz voll machen! Dann vorsichtig glatt rütteln, das alle bläschen platzen. Wieder im Kühlschrank erstarren lassen.

  4.Am Schluss nochmal mit der restlichen Kuvertüre einen Boden auftragen, vorsichtig glatt rütteln und wieder mit der Palette/Teigschaber grade abziehen. Im Kühlschrank bis zum fest werden lagern.

  5.Wenn sie fest sind vorsichtig aus der Form drücken und im Kühlschrank lagern. Lasst es euch schmecken :-) .

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  Rezept von Binesumm84
  vom 18.09.2015

  
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