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Snickers-Muffins

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Snickers1 Stück
Mehl160 g
Zucker60 g
Erdnussbutter130 g
Honig flüssig80 g
Erdnüsse gehackt, ungesalzen30 g
Ei1 Stück
Pflanzenöl60 ml
Milch oder Buttermilch200 ml
Backpulver½ TL
Butter weich1 ½ EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Snickers und Erdnüsse zerhacken.

    2.Mehl, Snickers und Backpulver gut vermischen

    3.Das Ei wird leicht verquilt, Zucker 30 g von Der Erdnussbutter, das Öl und die Mich dazugeben und gut vermischen. Das Mehlgemisch dazu mischen.

    4.Backofen auf 180Grad umluft vorheizen, und 15-20 Minuten backen. 5 Minuten ruhen lassen.

  • Glasur:

    5.Die restliche Erdnussbuter, den Honig und die Butter zu einer glatten Creme rühren und auf die Muffins streichen.

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    Rezept von Erika88
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