Lebkuchenmuffin

Zubereitung

• Muffin:

  1.Das Mehl, Backpulver, Kakao und Lebkuchengewürz vermengen.

  2.Honig, Zucker, Butter und Milch in einem Topf erwärmen und wieder abkühlen lassen und die Eier unterschlagen. Dann die Mehlmischung zügig unterrühren.

  3.Teig gleichmäßig auf die Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backrohr mit Ober- und Unterhitze bei 160° ca. 20 – 25 min. backen.

• Glasur:

  4.Sahne und Honig aufkochen und die zerhackte Kuvertüre unterrühren.

  5.Die Glasur etwas abkühlen lassen und auf die Muffins verteilen.

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  Rezept von tonka
  vom 16.12.2012

  
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