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Mufffins/Banane-Weisse-Schokolade

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 30 Personen
Butter zerlassen125,00 Gr
Mehl375 Gr
Backpulver5 Tl
Salz3 TL
Extra feiner Zucker175 Gr
Bananen reif zerdrรผckt2
Weisse Schokoladenchips125,00 Gr
Milch250,00 ml
Vanillepulver1 Tl
Messerspitzen Zimt2
Eier leicht verrรผhrt2
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Ofen auf 190 grad vorheizen, einen Mini muffin Blech von 24 Vertiefungen einfetten und. Mit Mehl bestรคuben. Kรผhl stellen. + einen grossen Blech mit 6 Vertiefungen einfetten. Oder wer mag kann einen Muffin Blech von 12 Vertiefungen nutzen. Dann ergibt es 24 grosse Muffins.

    2.Mehl, Backpulver, salz vermischen.

    3.Butter Schmelzen und beiseite stellen.

    4.In einer grossen Schรผssel das Mehl Gemisch mit dem Zimt, Vanillepulver vermischen.

    5.Zucker dazugeben und vermischen. Nun die Eier leicht verrรผhren Und hineingeben, die zerdrรผckten Bananen,die Milch, sowie die zerlassene Butter gut darin umrรผhren.

    6.Zum Schluss die weissen schokochips unterheben und schnell alles ins muffin Blech fรผllen. Und bei 190 grad 15-20 min. Backen bis sie goldbraun werden.

    7.Wรคhrendessenden restlichen Teig zugedeckt in den Kรผhlschrank stellen.

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