Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
gekochten Reis | 2 Tassen |
Babymöhren | 2 handvoll |
Mais | 2 handvoll |
Paprika geschnitten | 1 rote |
grüne Bohnen | 2 handvoll |
gehackte Zwiebel | 1 mittelgroße |
Kokosöl | etwas |
Gemüsebrühe | 1 Tasse |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die gehackte Zwiebel im Kokosöl anschwenken, das Gemüse dazu geben und mit einer Tasse Gemüsebrühe ablöschen, mit dem Deckel abdecken und einige Minuten dünsten lassen.
2.Den Deckel abnehmen und die Brühe ausköcheln lassen, nun kommt der gegarte Reis in die Pfanne, das Ganze einige male durchschwenken, mit Pfeffer & Salz würzen und zum Schluß die geschnittene Paprika dazu geben, letztmalig durchschwenken, dann ...
Anrichten
3...auf einen Teller geben und genießen.
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vom
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