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Apfelcreme mit Himbeersauce

leicht
Apfelcreme mit Himbeersauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel400 g
Zironensaft2 EL
Vanillezucker1 Päckchen
gemahlener Anis1 Prise
tiefkühl Himbeeren125 g
Schlagsahne200 ml
Zucker1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Äpfel waschen, schälen, entfernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft Vanillezucker und gemahlener Anis würzen. Ca. 10min bei schwacher Hitze im geschlossenen Topf weich dünsten, dann parieren und abkühlen lassen

    2.Himbeeren auftauen und durch ein Sieb streichen. Schlagsahne mit Zucker steif schlagen. Die Sahne unter das abgekühlte Apfelpüree heben und in Dessertgläser geben. Mit der Himbeersauce kalt stellen.

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    Rezept von Jessica04
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