Birnen-Schmand-Kuchen

Zubereitung

• 1.26 er Form einfetten. Backofen auf 175° Grad vorheizen.

• 2.Die Mürbteigzutaten in eine Schüssel geben, die Butter klein schneiden und mit dem Knethaken verrühren. Dann mit den Händen zu einem glatten Rührteig verkneten. Teig in Folie wickeln und 30. Min. kalt stellen.

• 3.Rosinen mit dem Amaretto beträufeln.

• 4.Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft vermengen

• 5.Schmand, Magerquark und Sahne, die Eier, das V.-Puddingpulver, Zucker und Zimt glatt rühren.

• 6.Die Form mit dem Teig auskleiden. Auf den Teig die Birnen geben und die Rosinen drüberstreuen, den Schmandguß darübergießen

• 7.Den Kuchen 70 Min. backen lassen

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  Rezept von H****i
  vom 16.11.2014

  
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