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Schweinefilet gegrillt mit Salbei

10 Minleicht
Schweinefilet gegrillt mit Salbei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefilet200 g
Bacon12 Scheiben
Salbeiblätter etwas
Zucchini6 Scheiben
Für die Marinade:
Weißwein (lieblich)50 ml
Paprika edelsüß1 Tl
Olivenöl fruchtig30 ml
wenig Salz etwas
geriebener Ingwer½ Tl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Das Schweinefliet in grobe Stückchen schneiden und über Nacht in der Marinade ziehen lassen.

    2.Am nächsten Tag jeweils ein Salbeiblatt zum Schweinefilet geben und mit dem Bacon umwickeln und fest andrücken. Mit der Zuchhini genauso verfahren. Alles abwechselnd auf einen Spieß geben und dazwischen jeweils 1 Salbeiblatt geben.

    3.Dann auf dem Grill nur kurz grillen, damit das Fleisch nicht trocken wird. Es kommt auf dei Hitze an. Man kann es direkt oder indirekt grillen. Direkt grillen nicht länger als 8 Minuten.

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