Name: Nudelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr Nudeln; ½ Becher Saure Sahne 10 % Fett; 2 Stück Gewürzgurken; 10 Stück Cocktailtomaten; 2 EL Schnittlauch frisch; 2 EL Sauce Tartare oder Knoblauchsoße; 1 EL Mayonnaise oder Miracel Whip; 2 EL Öl; 1 TL Senf mittelscharf; 2 EL Gurkenwasser; Essig; 200 ml Gemüsebrühe heiß

Nudelsalat

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Nudeln	500 gr
Saure Sahne 10 % Fett	½ Becher
Gewürzgurken	2 Stück
Cocktailtomaten	10 Stück
Schnittlauch frisch	2 EL
Sauce Tartare oder Knoblauchsoße	2 EL
Mayonnaise oder Miracel Whip	1 EL
Öl	2 EL
Senf mittelscharf	1 TL
Gurkenwasser	2 EL
Essig	etwas
Gemüsebrühe heiß	200 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Für die Salatsoße die Saure Sahne mit Knoblauchsoße, Mayonaise, Senf, Essig, Öl und dem Gurkenwasser verrühren. Jetzt die Gemüsebrühe hinzugeben. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und zur Soße geben.
2.Die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln, je nach Größe. Die Gewürzgurken ebenfalls in gleichgroße Stücke schneiden.
3.Die Nudeln in eine Schüssel geben und das Dressing, die Tomaten und die Gurken dazugeben und gut miteinander vermengen. Der Salat sollte mindestens eine halbe Stund ziehen.
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Rezept von M****7
vom 10.07.2014

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