Salat:Spaghettisalat ruckzuck

Zubereitung

• 1.Spaghetti in Salzwasser al dente kochen

  2.Das Ei ebenfalls kochen, abpellen und klein schneiden

  3.Avocado, Zucchini und Zwiebel klein schneiden, auf die Avocado sofort Zitronensaft träufeln damit sie sich nicht verfärbt. Die Avocado habe ich zusätzlich mit Flor de Sal gewürzt. Das muss aber nicht unbedingt sein.

  4.Aus den Soßenzutaten die Salatsoße herstellen und abschmecken.

  5.Basilikum klein schneiden.

  6.Alle Zutaten miteinander vermischen. Uns schmeckt der Salat auch schon lauwarm. Ansonsten zum Durchziehen stehen lassen.

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  Rezept von Sunnywhity
  vom 04.07.2014

  
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