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kartoffelsalat mit apfel

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kartoffeln400 gr
paprika¼ schote
Apfel Breaburn1
Eier gekocht gesalzen2
Mayonnaise100 gr.
Cornichons Gürkchen4
gurkenwasser100 ml
pfeffer,salz,essig etwas
etwas petersilie etwas
SPIESSE etwas
schweinerücken500 gr.
zwiebel1
paprika etwas
rosenpaprika,salz und pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.kartoffeln mit schale kochen.ca.20 min. lauwarm pellen.

    2.paprika und apfel in kleine stücke schneiden.gürkchen in scheiben .eier zerstückeln

    3.mayo und alle andere zutaten verrühren.

    4.die gut abgekühlten kartoffeln in kleine würfel schneiden und mit der sosse vermengen.

    5.fleisch in würfel schneiden und abwechselnd mit mit paprika und zwiebeln auf spiesse stecken und würzen

    6.wir haben sie auf dem grill gegart,aber in der pfanne bei dem wetter auch lecker.

    7.ein paar fotos leider im internet verschwunden.oder ich war zu schusselig.

    8.wir hatten noch etwas gurkensalat dazu.

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    Rezept von sternschnuppe23
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