Kartoffelsalat mit Schmand
leicht
Bild 1 von 1 Kartoffelsalat mit Schmand 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Pellkartoffeln | 1 kg |
| gelbe Paprika | 1 |
| rote Paprika | 1 |
| große Salatgurke | 1 |
| Frühlingszwiebeln | 4 |
| Schmand | 2 Becher |
| Senf | 4 EL |
| Essig/Menge nach Geschmack | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Zucker | 2 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)294 (70)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)294 (70)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15 g
Fett0 g
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Zubereitung
1.Die Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. Paprika, Salatgurke und Frühlingszwiebeln waschen, putzen, klein schneiden und mit den Kartoffeln in einer Schüssel vermischen. Aus Schmand, Senf, Essig, Öl und Zucker eine Marinade rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Schüssel geben. Den Kartoffelsalat gut durchmischen und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
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vom
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