Kartoffelsalat mit Äpfeln und Speck

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln im leicht gesalzenen Wasser garen auskühlen lassen ,pellen und in Scheiben schneiden .Die Eier hart kochen ,abschrecken ,pellen und in Stücke schneiden . Äpfel schälen das Kerngehäuse entfernen ,und die Äpfel in Würfel schneiden .Zwiebel schälen und fein hacken .Gurken in Würfel schneiden .Die Speckwürfel in einer beschichteten ohne Zugabe von Fett kross braten .Den Joghurt mit der Mayonnaise verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken . Die Kartoffeln mit den anderen Salatzutaten vermischen ,und die Salatsause untermengen . Den Kartoffelsalat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen . Dazu schmecken Würsten oder Fleischfladen sehr gut .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Sheeva1960
  vom 20.12.2013