Name: Big Mac Sauce - das Original
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 100 ml Majonäse, frisch selbstgemacht am besten; 100 g Joghurt 10% Fett; 1 St. Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft; 2 ½ EL Tomatenmark; 1 St. Zwiebel gehackt; 1 St. Knoblauchzehe zerdrückt zu Mus; 1 Msp. Kurkuma Gewürz gemahlen; 1 Msp. Rosenpaprikapulver; 1 Pr. Salz; ½ TL Paprika edelsüß; ½ TL Senf mittelscharf; ½ TL Apfelessig; ½ TL Apfelmus

Big Mac Sauce - das Original

5 Minleicht

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Zutaten für eine Person


Majonäse, frisch selbstgemacht am besten	100 ml
Joghurt 10% Fett	100 g
Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft	1 St.
Tomatenmark	2 ½ EL
Zwiebel gehackt	1 St.
Knoblauchzehe zerdrückt zu Mus	1 St.
Kurkuma Gewürz gemahlen	1 Msp.
Rosenpaprikapulver	1 Msp.
Salz	1 Pr.
Paprika edelsüß	½ TL
Senf mittelscharf	½ TL
Apfelessig	½ TL
Apfelmus	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

1.Gurke fein Würfeln, Knoblauch auch und diesen dann zerdrücken. Alle Zutaten gut miteinander verquirlen, ich nehme den Mixer. In Kunststoffdose vor Verwendung 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen. Fertig.
2.Schnell gemacht und unkompliziert. Taugt auch als Salatsauche. Ich gebe zuweilen auch noch etwas Honig und Sriracha oder Vicious Viper zu, aber Vorsicht wird sehr scharf. :-)
3.Maître (Chef) de Cuisine „Löffelseng“ MGML #456 Anno 2014
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Rezept von L****g
vom 01.06.2014

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