Name: Kreolischer Knoblauch-Koriander Dip
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 ml Milch; 15 Stk. Knoblauchzehen; 1 Bund Koriander; 4 Scheibe Toastbrot; 2 EL Mandeln gemahlen; 1 Stk. Zitrone; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

Kreolischer Knoblauch-Koriander Dip

20 Minleicht

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Kreolischer Knoblauch-Koriander Dip - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Milch	200 ml
Knoblauchzehen	15 Stk.
Koriander	1 Bund
Toastbrot	4 Scheibe
Mandeln gemahlen	2 EL
Zitrone	1 Stk.
Olivenöl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Milch in einem Topf zum köcheln bringen.Knoblauchzehen MIT SCHALE ca. 15 Minuten in der Milch dünsten, Milch danach durch ein Sieb in einen Mixer gießen, das Toastbrot würfeln und ebenfallls in den Mixer, 2 Minuten einweichen lassen. Die Knoblauchzehen pellen und ebenfalls in den Mixer geben.
2.Saft von der Zitrone, Koriander, Mandeln und Öl hinzugeben und das Ganze zu einer cremigen Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken - fertig! Als Dipp für Gemüse oder Brotaufstrich bestens geeignet
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Rezept von lisungu
vom 25.05.2014

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