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Spargel-Schinkenröllchen

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Spargel-Schinkenröllchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 2 Personen
Spargel500 g
Schinken gekocht4 Scheiben
Ă–l1 EL
Mehl2 EL
SpargelbrĂĽhe150 ml
Sahne100 ml
Salz, Pfeffer, Muskatnuss etwas
gerieben Gouda50 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Spargel schalen, und biĂźfest kochen. SpargelbrĂĽhe aufheben.

  • 2.Mit Ă–l und Mehl eine helle Mehlschwitze machen und mit der SpargelbrĂĽhe, ablöschen und mindestens 10 Min. köcheln, dann die Sahne dazugeben nicht mehr kochen lassen und abschmecken. SoĂźe darf ruhig etwas dicker sein.

  • 3.Die Spargel mit dem Schinken umwickeln und in eine Auflaufform geben. mit der SoĂźe ĂĽbergieĂźen und mit Käse bestreuen.

  • 4.Bei 200° ca. 15-20 Min. ĂĽberbacken

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    Rezept von H****i
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