Name: Salat: schwarze Bohnensalat mit Mais
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g schwarze Bohnenkerne, getrocknet; man kann sie auch aus der Dose verwenden; 1 kleine Dose Maiskörner; 2 El Würzöl, eigene Herstellung; http://www.kochbar.de/rezept/438968/Grillen-Kraeuteroel.html; 2 Tl Orangenbalsamico; 3 Umdrehungen aus der Pfeffermühle; Salz nach Geschmack; 1 kleine rote Zwiebel

Salat: schwarze Bohnensalat mit Mais

10 Minleicht

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Salat: schwarze Bohnensalat mit Mais - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


schwarze Bohnenkerne, getrocknet	100 g
man kann sie auch aus der Dose verwenden	etwas
Dose Maiskörner	1 kleine
Würzöl, eigene Herstellung	2 El
http://www.kochbar.de/rezept/438968/Grillen-Kraeuteroel.html	etwas
Orangenbalsamico	2 Tl
Umdrehungen aus der Pfeffermühle	3
Salz nach Geschmack	etwas
rote Zwiebel	1 kleine

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Bohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag kochen. Zwischendurch mal probieren, damit sie nicht zu weich werden. Dauert so in etwa 1 Stunde.
2.Die Zwiebel fein würzen und zu den abgeschütteten Bohnen geben. Nun mit allen anderen Zutaten vermischen und etwa 1 Stunde stehen lassen.
3.Mal ein ganz schnell zubereiteter Salat, wenn es mal schnell gehen muss. Als Deko habe ich Bärlauchblüten genommen.
4.Tipp: Wer mag, kann auch noch Schafkäse hinzufügen.
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Rezept von Sunnywhity
vom 08.05.2014

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