Zutaten fรผr 10 Personen
Zutaten fรผr 10 Personen
Schweineschnitzel | 12 groรe |
Chesterkรคse | 12 Scheiben |
Zwiebeln | 3 |
Porree | 4 kleine Stangen |
frische Champignons | 1 kg |
gerรคucherter Speck | 250 gr |
Schlagsahne | 750 ml |
Schmand | 250 ml |
Jรคgersauce fรผr 1/4 l | 2 Pรคckchen |
Paprikapulver, Currypulver, Salz, Pfeffer | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)819 (196)
Eiweiร7,3 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett14,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)819 (196)
Eiweiร7,3 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett14,2 g
Zubereitung
1.Schnitzel mit Salz und Pfeffer wรผrzen. Eine Fettpfanne einfetten, die rohen Schnitzel drauflegen und auf jedes Schnitzel eine Scheibe Kรคse legen. Zwiebeln und Speck wรผrfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Speck, Zwiebeln und Champignons in einer Pfanne anbraten, mit Pfeffer wรผrzen, anschlieรend รผber die Schnitzel verteilen. Porree in Ringe schneiden (nur das Weiรe) und auf die Schnitzel verteilen.
2.Sahne und Schmand mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry wรผrzen. Jรคgersauce in die kalte Sahne rรผhren und รผber die Schnitzel in der Fettpfanne gieรen.
3.Das Ganze zugedeckt und kรผhl gestellt 24 Stunden durchziehen lassen. Am nรคchsten Tag bei ca. 180 ยฐC im vorgeheizten Backofen ca. 90-120 min garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Ming
vom
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